Bersan - Côtes d\'Auxerre Blanc 2022
Brand: Domaine Bersan
220,50 DKK
Denne vin fra Saint Bris i Nordlige Bourgogne kommer fra et ler-kalkstensterræn på Kimmeridgian-bakkerne med sydøstvendt eksponering. Vingården har været økologisk drevet i 12 år, og druerne høstes manuelt fra vinstokke, der er mellem 5 og 45 år gamle. Vi
Anmeldelser
Druerne i denne vin rammer virkelig noget særligt. Overraskende noter af citronskal og urter giver liv til smagen. Minder mig om foråret med sin friske karakter. Aromatisk, men ikke overdøvende. Nyder den bedst sammen med grillet fisk eller salater. En smule mere kompleksitet ville have gjort den perfekt.
Vinen har vist sig at være velsmagende. Ved hver tår træder noter af citrus og let krydret mineralitet frem. Varme nuancer fra solen giver dybde til smagen, som sætter gang i sanserne. Venner vil elske denne vin til en skaldyrsret; den passer perfekt til muslinger med hvidløg og persille. Vildt dejligt at nyde et glas alene efter en lang dag.
