Bersan - Côtes d\'Auxerre Blanc \"Louis Bersan\" 2018
Brand: Domaine Bersan
220,50 DKK
Denne vin fra Saint Bris i Nordlige Bourgogne byder på en aromatisk næse med noter af modne gule frugter og hvide blomster. På ganen opleves en fyldig struktur med frisk mineralitet og en let saltet finish. Vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade
Anmeldelser
Dybde i smagen overrasker. Oplev nuancer af æble og pære, som også giver en friskhed. Mørkegul farve indikerer godt modnet frugt. En lille skarphed sidder tilbage, men det går i orden. Nyd den med grillet fisk eller en cremet pasta for at fremhæve de salte elementer. Alligevel havde jeg forventet mere fylde til sidst.
Let og indbydende. Nydelsen starter med den klare aroma af æble og pære, som rammer sanserne. Kvaliteten skinner igennem i den velafbalancerede smag, men der er en lille svaghed i eftersmagen, som kunne være mere markant. En rigtig god ledsager til fiskeret eller salater; det minder mig om en lun sommeraften. Drik gerne denne vin let afkølet for at fremhæve frugten. En kærkommen overraskelse fra Bourgogne!
