Design din egen firmaøl - økologisk brown ale (5.6%) / 96 (spar 384 kr.)

Cremen har en let nøddeagtig smag, der overrumpler med sin dybde. Håndværket i brygningen mærkes klart; det er veludført. Denne brown ale ville være fantastisk til en kraftig ost. Humlen giver et småbittersk sted hvor malten kan stråle lidt for sig selv. Der er måske en anelse for meget sødme til min smag, men det skader ikke helhedsindtrykket. Hav derfor nogle gode snacks ved siden af – de vil blive værdsat.

Ændringer i smagen vækker nysgerrighed, fra de bløde nødder til den let bitre slutning. Ærgerligt, at der mangler lidt dybde i eftersmagen. Ægte sjovt at dele en flaske med kollegerne; de nyder det også! Ædelstene kan dog være svære at finde blandt alle disse noter. Ældre oste passer perfekt til denne brown ale – deres kraft komplementerer virkelig øllen.