Dominio del Aguila Reserva 2019 OWC
Brand: Dominio De Pingus
549,00 DKK
Dominio del Águila Reserva 2019 OWC er en fremragende rødvin fra den anerkendte region Ribera del Duero, produceret af det innovative vinhus Dominio del Águila i La Aguilera, Burgos. Vingården blev grundlagt i 2010 af Jorge Monzón og Isabel Rodero, hvor Jorge bringer sin omfattende erfaring fra ønologiuddannelsen i Bordeaux samt sin tid hos prestigefyldte vingårde.
Vigtige egenskaber ved Dominio del Águila Reserva 2019:
- Udelukkende lavet på håndplukkede druer fra gamle vinstokke, hvilket giver en dyb og kompleks smagsprofil.
- Vinen har gennemgået en omhyggelig lagring på franske egetræsfade, hvilket tilføjer nuancer af krydderier og vanilje til den frugtrige karakter.
- Aromaerne byder på mørke bær, blommer og subtile undertoner af tobak og læder.
- Den velafbalancerede syre og bløde tanniner gør vinen velegnet til både nuværende nydelse og langsigtet lagring.
Dominio del Águila Reserva 2019 er ideel til festlige lejligheder eller som en luksuriøs ledsager til kraftige retter som grillet kød eller vildt. En vin der virkelig repræsenterer essensen af Ribera del Duero.
Vigtige egenskaber ved Dominio del Águila Reserva 2019:
- Udelukkende lavet på håndplukkede druer fra gamle vinstokke, hvilket giver en dyb og kompleks smagsprofil.
- Vinen har gennemgået en omhyggelig lagring på franske egetræsfade, hvilket tilføjer nuancer af krydderier og vanilje til den frugtrige karakter.
- Aromaerne byder på mørke bær, blommer og subtile undertoner af tobak og læder.
- Den velafbalancerede syre og bløde tanniner gør vinen velegnet til både nuværende nydelse og langsigtet lagring.
Dominio del Águila Reserva 2019 er ideel til festlige lejligheder eller som en luksuriøs ledsager til kraftige retter som grillet kød eller vildt. En vin der virkelig repræsenterer essensen af Ribera del Duero.
Anmeldelser
Enestående vinoplevelse, som virkelig overraskede mig. Gode noter af mørke bær og en let krydret finish. Grunden til at jeg ikke kan give den topkarakter er lidt skarphed i eftersmagen. Til retter med lam ville denne vin være et perfekt match, da de komplimenterer hinanden godt. Ganske interessant valg fra Dominio De Pingus, men der er stadig plads til forbedringer.
Kraftig vin, kæmpe smagsoplevelse! Kendte noter af brombær og lidt kaffe giver en dejlig dybde. Konsistensen er dog en smule grov, hvilket trækker lidt ned. Kylling med svampecreme ville passe perfekt til denne vin. Kan varmt anbefales til madentusiaster. Kunsten at nyde et glas som dette kræver ro og tid.
