Pouilly Fumé Vieilles Vignes Cuvée Pauliacum 2022
Brand: Domaine Les Chaumes
299,00 DKK
Pouilly Fumé Vieilles Vignes Cuvée Pauliacum 2022 er en exceptionel vin, der virkelig fortjener opmærksomhed. Denne vin stammer fra de gamle Sauvignon-vinstokke, som er mellem 60 og 70 år gamle, dyrket i det berømte Pouilly-sur-Loire område.
- Vinen har modnet i ståltanke i 4-6 måneder, hvilket giver den en ren og frisk karakter.
- Efterfølgende har den fået lov til at lagre i hele 2 år, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.
- Den præsenterer sig med en strågul nuance, der indikerer dens elegance.
- Aromaerne er intense med noter af citrusfrugter og urter, som skaber en forfriskende oplevelse.
- Smagen er velafbalanceret med en flot syre og en lang eftersmag.
Denne Pouilly Fumé er perfekt til seafood retter eller som aperitif. Den vil uden tvivl imponere både vinelskere og dem, der ønsker at udforske nye smagsoplevelser. En sand perle fra Loire-dalen.
- Vinen har modnet i ståltanke i 4-6 måneder, hvilket giver den en ren og frisk karakter.
- Efterfølgende har den fået lov til at lagre i hele 2 år, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.
- Den præsenterer sig med en strågul nuance, der indikerer dens elegance.
- Aromaerne er intense med noter af citrusfrugter og urter, som skaber en forfriskende oplevelse.
- Smagen er velafbalanceret med en flot syre og en lang eftersmag.
Denne Pouilly Fumé er perfekt til seafood retter eller som aperitif. Den vil uden tvivl imponere både vinelskere og dem, der ønsker at udforske nye smagsoplevelser. En sand perle fra Loire-dalen.
Anmeldelser
Dejlig vin, der overrasker med en let mineralitet. Oplevelsen rammer mig, når jeg smager noter af grapefrugt og et hint af røg. Maden står ikke tilbage for vinen; den passer glimrende til en cremet fiske-ret. Aftenens akkompagnement blev bare bedre som tiden gik. Ingen tvivl om, at det er værd at udforske flere fra dette brand! Næste gang vil jeg parre den med skaldyr.
Noter af citrus og urter pryder smagen, som er let sprød. Jo mere man drikker, desto mere åbenbarer vinen sin karakter. Der er en mild sødme i eftersmagen, hvilket giver den et twist. En perfekt ledsager til grillet fisk med citron. Dens friske præg rammer godt sammen med madens fedme. Kvaliteten skinner igennem, men jeg savner lidt mere kompleksitet over tid.
