Shaya Shaya 2021
Brand: Bodegas Shaya
119,00 DKK
Shaya 'Shaya' 2021 er en fremragende hvidvin fra Rueda-regionen i Spanien, der virkelig skiller sig ud. Her er nogle nøglepunkter om denne vin:
- Druetype: Fremstillet udelukkende af Verdejo-druer, som er kendt for deres friske og aromatiske egenskaber.
- Smagsprofil: Vinen byder på en livlig syre, der giver en dejlig friskhed. Den mineralske karakter tilføjer dybde og kompleksitet til smagen.
- Jordsmon: De sand- og kalkholdige jorde i vinmarkerne bidrager til vinens unikke profil, hvilket gør den særligt interessant for vinelskere.
- Anvendelse: Perfekt som aperitif eller til lette retter som fisk, skaldyr og salater.
Shaya 'Shaya' 2021 er ideel til dem, der ønsker at opleve det bedste fra Rueda-regionen. En vin der ikke blot tilfredsstiller smagsløgene, men også tilbyder en oplevelse af terroir.
- Druetype: Fremstillet udelukkende af Verdejo-druer, som er kendt for deres friske og aromatiske egenskaber.
- Smagsprofil: Vinen byder på en livlig syre, der giver en dejlig friskhed. Den mineralske karakter tilføjer dybde og kompleksitet til smagen.
- Jordsmon: De sand- og kalkholdige jorde i vinmarkerne bidrager til vinens unikke profil, hvilket gør den særligt interessant for vinelskere.
- Anvendelse: Perfekt som aperitif eller til lette retter som fisk, skaldyr og salater.
Shaya 'Shaya' 2021 er ideel til dem, der ønsker at opleve det bedste fra Rueda-regionen. En vin der ikke blot tilfredsstiller smagsløgene, men også tilbyder en oplevelse af terroir.
Anmeldelser
Mens jeg sippede på Shaya Shaya, mærkede jeg straks dens mineralske kvalitet. Mild citrus og en smule krydderi prægede smagen. Måske var det ikke helt så friskt som forventet, men det gjorde ikke noget. Med fisk eller skaldyr ville den virkelig skinne. Melodien af de forskellige nuancer gjorde det til en interessant oplevelse.
Ret hurtigt mærker man en spændende mineralitet, der bringer vinen til live. Rigelig citrus giver et friskt pust, som vækker smagsløgene. Rester af grønne æbler tilføjer dybde og interessant kompleksitet. Risotto med rejer vil være en perfekt makker til denne vin. Relationen mellem syre og fylde gør det hele værd at udforske, men den har måske lidt for meget sprødhed for nogle. Rigtig sjov at drikke!
Lysende stjerner kan ikke sammenlignes med denne vin. Lidt for meget mineralsk præg skærer i ganen, men den klarer det godt til grillet fisk. Lette noter af citrus og blomster gør oplevelsen særlig. Lad os sige, at det er en sjov vin at prøve, selvom den halter lidt på dybden. Likøragtig sødme kunne være fravalgt. Lys madparring anbefales: sushi fungerer fint!
En sand fornøjelse. Intensiteten i smagen overraskede mig positivt; den mineralske karakter kommer virkelig til sin ret. Den friske eftersmag gav lyst til mere, men jeg kunne have ønsket en smule større dybde. Lækkert med en skive laks ved siden af. Helt sikkert noget, man vil huske! I alle tilfælde er det en vin, der rammer plet på varme dage.
