Abstract #10 - New England IPA fra Hopalaa

En virkelig spændende øl! Bitterheden rammer præcist, og der er en lækker fylde. Smagen af tropiske frugter trænger tydeligt igennem. Tænker man skulle prøve den til krydret mad som thai-retter? Når jeg drikker, kan jeg ane et let præg af noget ukendt. Selvfølgelig kunne kullsyren være lidt mindre markant.

Alkoholprocenten overraskede mig, men humleprofilen var intens og interessant. Boldfyldigheden bragte en dejlig blødhed, som indbyder til flere slurke. Smagen bærer præg af tropisk frugt med et hint af bitterhed – rigtig godt tænkt. Tomatbruschetta ville være en perfekt makker til denne øl. Resterende eftertryk kunne godt have været lidt mere udtalt, dog stadig behagelig at drikke. Alt i alt var det en sjov oplevelse!