Buisson - Corton Charlemagne 2021

Omhyggeligt lavet vin, der overrasker med sin rige smag. Oplevelsen er fyldt med nuancer af nødder og et strejf af citrus, som vækker glæde. Omfavnende aromaer rammer næsen, men det skal siges, at syren ikke helt hænger sammen. Og den passer perfekt til grillede fiskeretter eller en skøn pasta med hvid sauce. Optimal nydelse i godt selskab gør denne vin værd at dele.

Corton Charlemagne fra Buisson byder på en cremet tekstur, der kærtegner tungen. Cherry-krydret med subtile nuancer af citrus og nødder. Celleret til perfektion, men måske kunne den bruge lidt mere kant i eftersmagen. Chambertin perfekt som ledsager til fisk eller skalddyr. Carve et par minutter ud for at nyde dens dybde ordentligt.