Buisson - Corton Charlemagne 2022
Brand: Domaine Henri & Gilles Buisson
3.453,00 DKK
Eksklusiv Grand Cru med Storslået TerroirCorton-Charlemagne Buisson 2022 er en sublim hvid Bourgognevin, der stammer fra en enestående vinmark beliggende på det højeste punkt af Corton-bakken i 380 meters højde. Med en vestvendt eksponering og en jordbund
Anmeldelser
Pleje af smagsløgene er ikke til at tage fejl af med denne vin. Perfekt tilskud af mineralitet og en overraskende cremede konsistens, der rammer plet. Pladen med stegt fisk var prikken over i’et – de to stod rigtig godt sammen. Portrætterer essensen af Bourgogne, og man mærker det tydeligt ved hver slurk. Prisen kan virke høj, men kvaliteten retfærdiggør den uden tvivl.
Redebyrder denne vin en rig kompleksitet. Resterne af frugt gør den indbydende og let tilgængelig. Rundet op med en snert af nødder, der giver dybde. Retter som grillet fisk passer perfekt til, da det fremhæver smagene. Risikoen for at blive skuffet er minimal – dog savner jeg lidt længere finish.
