Caparzo 2016, LA CASA Brunello di Montalcino
Brand: Caparzo
899,00 DKK749,00 DKK
Caparzo 2016, LA CASA Brunello di Montalcino er en fremragende vin, der virkelig repræsenterer sin oprindelse. Her er hvad du skal vide om denne fantastiske flaske:
- Oprindelse: Vinen kommer fra en 2 hektar stor parcel i Montosoli-området, som er kendt for sin unikke jordbund bestående af sandsten, skifer og fossiler. Dette giver vinen en særlig karakter og kompleksitet.
- Gæringsproces: Den traditionelle gæringsmetode indebærer 10-15 dages skindkontakt, hvilket sikrer en dyb farve og rig smagsprofil.
- Modning: Efter gæringen modnes vinen i egetræsfade, hvilket tilfører subtile noter af vanilje og krydderier.
- Smagsnoter: Du kan forvente en fyldig vin med nuancer af mørke bær, kirsebær og et strejf af læder. Tanninerne er velintegrerede, hvilket giver en blød finish.
Denne Brunello di Montalcino er perfekt til at nyde sammen med kraftige retter som rødt kød eller modne oste. En vin der helt sikkert vil imponere ved enhver anledning.
- Oprindelse: Vinen kommer fra en 2 hektar stor parcel i Montosoli-området, som er kendt for sin unikke jordbund bestående af sandsten, skifer og fossiler. Dette giver vinen en særlig karakter og kompleksitet.
- Gæringsproces: Den traditionelle gæringsmetode indebærer 10-15 dages skindkontakt, hvilket sikrer en dyb farve og rig smagsprofil.
- Modning: Efter gæringen modnes vinen i egetræsfade, hvilket tilfører subtile noter af vanilje og krydderier.
- Smagsnoter: Du kan forvente en fyldig vin med nuancer af mørke bær, kirsebær og et strejf af læder. Tanninerne er velintegrerede, hvilket giver en blød finish.
Denne Brunello di Montalcino er perfekt til at nyde sammen med kraftige retter som rødt kød eller modne oste. En vin der helt sikkert vil imponere ved enhver anledning.
Anmeldelser
Cigarkassen afslørede dybe nuancer af bær og krydderier. Aromaen indbyder til nærmere undersøgelse, men ikke overvældende. Pas på, den kan være lidt for intensiv i starten. Et stykke mørk chokolade ville komplimentere vinen fint. Rødvinslivet stråler gennem hver slurk, og det er en fornøjelse at opdage lagene. Zesty noter af solbær rammer perfekt.
Åbenbart er dette en solid vin med dybe nuancer. Lækre noter af kirsebær og et hint af krydderier giver en spændende smagsoplevelse. Mørke skove bærer præg af elegance, men lidt for dominerende tanniner trækker ned. Parret perfekt med grillet oksekød; det løfter virkelig vinen frem! Generelt god, men ikke helt på toppen for mig.
