Chateau la Clariere Laithwaite Cotes de Castillon 2019

Citrusnoter vækkede mine sanser, og tanninerne var præsenteret på en dejlig måde. Hver tår bragte dybde med et let krydret hint. Allerede efter første bid af skinkesalaten tænkte jeg, at det ville være perfekt sammen med denne vin. Tonen er livlig, men savner lidt mere fylde til at binde det hele sammen. En glæde for dem, der vil udforske mindre kendte områder i Bordeaux. Alt i alt en spændende oplevelse!

Nydelsen af Chateau la Clariere var uventet. Noter af mørk chokolade og sort peber fylder smagsoplevelsen. Nem at parre med en grillet lammeret, som fremhæver dybden i vinen. Næsten lidt for intens i sin frugtighed til tider, men alligevel spændende. Naturligvis værd at dele med venner over en god middag.