Dal Forno, Valpolicella Superiore 2015
Brand: Dalva
899,00 DKK
Dal Forno Valpolicella Superiore 2015 er en fremragende vin fra den anerkendte Illasi-dal. Denne vin er kendetegnet ved sin komplekse smagsprofil og høje kvalitet, hvilket gør den til et must-have for vinelskere.
- Druerne består af 70% Corvina og Corvina Grossa samt 20% Rondinella, Croatina og Oseleta.
- Høsten foregår manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste druer vælges.
- Druerne tørres i 45 dage for at koncentrere smagen før presning.
- Gæringen varer i 15 dage, hvilket bidrager til vinens dybe karakter.
Dal Forno Valpolicella Superiore 2015 har en rig aroma med noter af mørke bær, krydderier og et strejf af egetræ. Den velafbalancerede syre og bløde tanniner gør vinen behagelig at drikke nu, men den har også potentiale til at udvikle sig yderligere med alderen.
Ideel til kraftige retter som rødt kød eller vildt, denne vin vil helt sikkert imponere dine gæster. En ægte perle fra Italien, der fortjener en plads i dit vinkælder.
- Druerne består af 70% Corvina og Corvina Grossa samt 20% Rondinella, Croatina og Oseleta.
- Høsten foregår manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste druer vælges.
- Druerne tørres i 45 dage for at koncentrere smagen før presning.
- Gæringen varer i 15 dage, hvilket bidrager til vinens dybe karakter.
Dal Forno Valpolicella Superiore 2015 har en rig aroma med noter af mørke bær, krydderier og et strejf af egetræ. Den velafbalancerede syre og bløde tanniner gør vinen behagelig at drikke nu, men den har også potentiale til at udvikle sig yderligere med alderen.
Ideel til kraftige retter som rødt kød eller vildt, denne vin vil helt sikkert imponere dine gæster. En ægte perle fra Italien, der fortjener en plads i dit vinkælder.
Anmeldelser
Mørke bær og let krydret eftersmag fanger straks opmærksomheden. Frugten er intens, men der er en snert af bitterhed, som holder det interessant. Flot vin til kraftige retter som grillet oksekød eller vildt. Den går godt med mørk chokolade også. Smagen får det hele til at danse på tungen, men lidt mere rundhed ville ikke skade. En dejlig oplevelse for dem, der elsker dybe nuancer.
Som en sjælden perle stråler denne vin. Smagen svinder fra fyldig til lidt flad, dog med en skøn note af bær. Specielt synes jeg den gør sig godt til grillet kød. Slutfasen sender tankerne mod krydret chokolade, hvilket lyder som et must-try. Særdeles velkomponeret for dem der søger dybde i smagsnuancerne.
