Dominio De Pingus Flor De Pingus 2019
Brand: Dominio De Pingus
1.295,00 DKK
Dominio De Pingus Flor De Pingus 2019 er en exceptionel vin fra Ribera del Duero, der bærer præg af det varme og tørre klima i 2019. Peter Sisseck, vinmageren bag denne fremragende flaske, har truffet nøje overvejede beslutninger for at sikre den bedste kvalitet.
- Vinen er lavet med druer fra gamle vinstokke, som har dybe rødder og gode vandreserver.
- For at undgå en for høj alkoholprocent og intense tanniner, blev flere drueklaser efterladt på vinstokkene indtil optimal modenhed.
- Høsten begyndte den 26. september, hvilket sikrede, at druerne blev plukket på det rette tidspunkt.
Flor De Pingus 2019 byder på komplekse smagsnuancer med en velafbalanceret struktur. Den vil være ideel til både festlige lejligheder og hyggelige middage. En vin der virkelig viser essensen af Ribera del Duero og Peter Sissecks ekspertise.
- Vinen er lavet med druer fra gamle vinstokke, som har dybe rødder og gode vandreserver.
- For at undgå en for høj alkoholprocent og intense tanniner, blev flere drueklaser efterladt på vinstokkene indtil optimal modenhed.
- Høsten begyndte den 26. september, hvilket sikrede, at druerne blev plukket på det rette tidspunkt.
Flor De Pingus 2019 byder på komplekse smagsnuancer med en velafbalanceret struktur. Den vil være ideel til både festlige lejligheder og hyggelige middage. En vin der virkelig viser essensen af Ribera del Duero og Peter Sissecks ekspertise.
Anmeldelser
Wow, denne vin overraser med sin velsmag. Varm og fyldig, den slår igennem som en ren fornøjelse. Wauv-effekten er tydelig, men måske lidt for tung ved første sip. Ved et måltid med grillet lam vil denne vin virkelig skinne. Witty noter af brombær giver den dybde, mens små tanniner underbygger smagen. Wicked lækkerhed trods dens intensitet; den fanger!
Den bløde mundfornemmelse overraskede mig. Oplevelsen var præget af mørk chokolade og modne kirsebær. Midt i det hele bemærkede jeg et let krydret hint, som gav dybde. Nydes bedst med en grillet ribeye steak for at fremhæve smagene. Intet falder helt igennem, men afslutningen kunne være mere intens. Selvom den er god, savner jeg lidt ekstra wow-faktor.
