Duplessis - Chablis Montée de Tonnerre 2019
Brand: Domaine Duplessis
346,50 DKK
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Bourgogne Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Østers, grillet og skindstegt fisk, tun, makrel og kylling Druer: 100% Chardonnay Økologisk: Ja Vinhus: Domaine Duplessis Domaine Duplessis gamle vinstokke på omkri
Anmeldelser
Dejlig friskhed i hver sip. Oplevelsen er fyldt med sprøde noter af citrus og en snert af mineralitet. Maden parrer godt med skindstegt fisk, hvor vinen fremhæver smagen. Aldeles tilfredsstillende, men måske lidt for hurtig eftersmag. Intense nuancer får én til at tænke på havets lækkerier. Nyd den kold, gerne ved solnedgang.
Tonerne fra denne vin taler til smagsløgene med en utrolig friskhed. Trods sin ungdom har den et enkelt præg, der nænsomt vækker appetitten. Tanken om at nyde den sammen med grillede rejer gør mig glad. Tag ikke fejl; det er en oplevelse af saltholdighed og elegance. Tendensen til lidt bitterhed afslører sig i eftersmagen, men jeg savner dybden i frugtsødden.
