Ernesto Ruffo amarone Riserva 2007
Brand: Falkendal
2.995,00 DKK
Ernesto Ruffo Amarone Riserva 2007 er en exceptionel vin, der fremhæver det bedste fra den italienske vinproduktion. Her er hvad du skal vide:
- Udvalgt høst af førsteklasses druer: Denne vin er lavet af Corvinone, Corvina og Rondinella, som er nøje udvalgt for deres kvalitet.
- Tørreproces: Druerne gennemgår en tørreproces på 100-120 dage, hvilket koncentrerer smagen og intensiteten i vinen.
- Gæringsperiode: Efter tørreprocessen fermenteres druerne i 40 dage, hvilket bidrager til vinens komplekse aromaer.
- Lang modning: Modningen strækker sig over 90-100 måneder, hvilket giver vinen dybde og karakter.
- Årgang 2007: Denne årgang har vist sig at være særligt bemærkelsesværdig med en perfekt balance mellem frugtighed og tanniner.
Ernesto Ruffo Amarone Riserva 2007 er ideel til specielle lejligheder eller som en luksuriøs gave til vinelskere. En oplevelse for sanserne, der ikke bør gå glip af.
- Udvalgt høst af førsteklasses druer: Denne vin er lavet af Corvinone, Corvina og Rondinella, som er nøje udvalgt for deres kvalitet.
- Tørreproces: Druerne gennemgår en tørreproces på 100-120 dage, hvilket koncentrerer smagen og intensiteten i vinen.
- Gæringsperiode: Efter tørreprocessen fermenteres druerne i 40 dage, hvilket bidrager til vinens komplekse aromaer.
- Lang modning: Modningen strækker sig over 90-100 måneder, hvilket giver vinen dybde og karakter.
- Årgang 2007: Denne årgang har vist sig at være særligt bemærkelsesværdig med en perfekt balance mellem frugtighed og tanniner.
Ernesto Ruffo Amarone Riserva 2007 er ideel til specielle lejligheder eller som en luksuriøs gave til vinelskere. En oplevelse for sanserne, der ikke bør gå glip af.
Anmeldelser
Fuld af dybde og kompleksitet. Allerede ved første tår fornemmer man noter af kirsebær og mørk chokolade. Lægger sig blødt på tungen, men kunne have lidt mere liv. Krydret med en anelse peber, der gør den interessant. En kraftfuld amarone, der virkelig kan danse godt sammen med en fed ost eller chokoladefondant. Nydelig vin til de kolde vinteraftener.
Her står en vin med dybde. Xylofonagtig frugt præger smagen, mens en let krydret note hænger ved. Det er næsten som at nyde mørk chokolade sammen med et stykke velmodnet ost. Halvvejs mister den lidt af sin kraft og efterlader en følelse af ufuldstændighed. Ekstra tilføjelse af nødder kan give den det sidste skub mod perfektion. Kombinationen med lam er fremragende; retten komplementerer virkelig vinens karakter.
