Flavs Amarone Della Valpolicella DOGC 2018

Om denne vin er det mest bemærkelsesværdige den dybe, mørkerøde farve. Måske en smule for meget sødme til min smag, men ellers behagelig. Tanninerne giver en god struktur og rammer læberne blødt. Madparring med rødt kød vil være ideelt her. Oplev nuancer af tørret frugt og let krydderi, som sammen skaber et virkelig interessant udtryk. Magien i efterglæden bringer minder om italienske højdedrag, som gør hver slurk værdifuld.

Den mørke bærsmag fylder munden med en dejlig varme. Her fornemmes et strejf af krydderier, der giver dybde til oplevelsen. En lidt tung finish kan dog føles overvældende. Kombinationen med en kraftig okseret er suveræn og løfter vinen yderligere. Kvaliteten skinner klart igennem, selvom den måske kunne være lidt mere nuanceret. Det er en vin, man vil huske længe efter første glas.