Gigognan-Chateauneuf Du Pape rouge Cardinalice 2020

Mørkeblå nuancer pryder glasset. En smag af modne kirsebær og et strejf af peber rammer tungen. Tanninerne giver en let kant, som dog er til at leve med. Denne vin fungerer rigtig godt til grillet lammekølle med rosmarin. Fylden gør den ideel til kraftigere retter, men den er også skøn alene. Syren kunne have været lidt mere udtalt, hvilket trækker lidt ned i det samlede indtryk.

Smuk farve og en dejlig duft af modne bær. Smagen er rig, men lidt skarp i eftersmagen. Sødme fra frugten klæder grillretter godt. Selvom det til tider virker tungt, leverer det stadig på nuancer. Sammen med chokolade desserts vil den skinne ekstra klart.