Imperial Pedro Ximenez - BA Imperial Stout fra Two Chefs

Tyk og cremet stout, der svømmer i smag. Smagen rammer stærkt med noter af kaffe og mørk chokolade. Sødmefuld finish, men måske en smule overvældende til tider. Sammen med en kraftig ost som Roquefort, forstærkes smagsnuancerne virkelig godt. Stouten indbyder til langsom nydelse – sip i stedet for sluge. Selv om den er lidt klæbrig, kan jeg ikke lade være med at tage et glas mere.

Velsmagende stout med søde noter af dadler og kaffe. Tænk mørk chokolade, der smelter på tungen. Det kan dog virke en anelse tungt efter et par slurke. En skive nøddebund vil gøre sig godt til denne bryg. Tørstigheden forsvinder hurtigt, når man tager et glas i hånden, men den søde tone gør det til en god dessertøl. Tilføjer en ekstra dimension med let brændte undertoner.