It Gose and It Gose... - Fruited Gose fra Baxbier

Intensiteten i smagen overrasker, og der er en skøn syrlighed. Tasty med noter af hindbær og lime, som giver en livlig fornemmelse. Generøst præsenteret med sprøde bobler, der danser på tungen. Omhyggeligt brygget, men måske lidt for meget citron til min smag. Skal absolut prøves sammen med let salat eller fiskeretter; det ville komplementere hinanden perfekt! En sjov øloplevelse, selvom den kunne have haft mere dybde.

Bitterheden fra havsalt rammer læberne, mens frugtsmagen sender tankerne mod en varm sommerdag. Fadets karakter bringer en fin dybde til øllen. Det kunne dog have været lidt mere sprudlende. En god partner til grillet fisk – den vil løfte retten markant. Fylde og smag er skøn, men lige i overkanten af det søde for mig. Den kilder på tungen med sin lethed.