Kanonkop Estate Pinotage 2015
Brand: Kanonkop
599,00 DKK
Kanonkop Estate Pinotage 2015 er en fremragende repræsentant for de sydafrikanske Pinotage-vine. Her er hvad du skal vide om denne vin:
- Dyrket på Kanonkop Estate, som har et solidt ry for at producere nogle af de bedste Pinotage-vine i landet.
- Vinstokkene er op til 50 år gamle og dyrkes uden kunstvanding, hvilket giver en naturlig koncentration af smag og karakter.
- Lavt udbytte på kun 37 hektoliter pr. hektar sikrer høj kvalitet og intensitet i vinen.
- Fermenteringen foregår i åbne kar i 4-5 dage, hvilket fremhæver frugtsmagen og kompleksiteten.
- Vinen lagres herefter, hvilket bidrager til dens dybde og struktur.
Kanonkop Estate Pinotage 2015 tilbyder en rig smagsprofil med noter af mørke bær, krydderier og en let røgagtig finish. Perfekt til at nyde sammen med rødt kød eller kraftige retter. En vin der virkelig kan imponere både dig selv og dine gæster.
- Dyrket på Kanonkop Estate, som har et solidt ry for at producere nogle af de bedste Pinotage-vine i landet.
- Vinstokkene er op til 50 år gamle og dyrkes uden kunstvanding, hvilket giver en naturlig koncentration af smag og karakter.
- Lavt udbytte på kun 37 hektoliter pr. hektar sikrer høj kvalitet og intensitet i vinen.
- Fermenteringen foregår i åbne kar i 4-5 dage, hvilket fremhæver frugtsmagen og kompleksiteten.
- Vinen lagres herefter, hvilket bidrager til dens dybde og struktur.
Kanonkop Estate Pinotage 2015 tilbyder en rig smagsprofil med noter af mørke bær, krydderier og en let røgagtig finish. Perfekt til at nyde sammen med rødt kød eller kraftige retter. En vin der virkelig kan imponere både dig selv og dine gæster.
Anmeldelser
Mørke bær fylder munden, mens tanninerne sidder fast i gummerne. Lidt bitterhed dukker op og giver vinen karakter. Madparring med en krydret lammeret ville være ideelt her. Rester af kakao sætter prikken over i'et, men syren savner lidt liv. Mere frugt kunne løfte helheden endnu mere.
Aromaen vækker nysgerrighed, selvom den er lidt ensformig. Omhyggeligt lavet med en robust krop og noter af solbær og chokolade, men den har et småfedt præg. Oplevelsen er god, men ikke ekstraordinær. Det ville være lækkert at parre denne vin med en saftig grillret eller en krydret lammefad for at balancere sødmen. Den kan sagtens opleves igen til en festlig lejlighed.
