Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2018
Brand: Kanonkop
499,00 DKK
Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2018 er en anerkendt vin fra det velrenommerede Kanonkop-vinhus, der ligger i Simonsberg-området i Stellenbosch. Denne vin er et fremragende eksempel på den kvalitet, som sydafrikanske vine kan tilbyde. Her er hvad du skal vide:
- Sammensætning: Vinen består af 76% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc og 7% Merlot, hvilket giver en kompleks smagsprofil.
- Vinstokke: Druerne kommer fra vinstokke, der er 29 år gamle, hvilket bidrager til vinens dybde og karakter.
- Jordbund: Vinstokkene vokser i en varieret jord bestående af granit, sand, silt og ler, hvilket giver en unik terroir til vinen.
Paul Sauer 2018 er ideel til dem, der ønsker at opleve en velbalanceret vin med rigdom og elegance. Den passer perfekt til kraftige retter som lam eller oksekød samt modne oste. En fantastisk mulighed for både samlere og dem der blot ønsker at nyde en kvalitetsvin. Gå ikke glip af chancen for at tilføje denne skønhed til din vinkælder.
- Sammensætning: Vinen består af 76% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc og 7% Merlot, hvilket giver en kompleks smagsprofil.
- Vinstokke: Druerne kommer fra vinstokke, der er 29 år gamle, hvilket bidrager til vinens dybde og karakter.
- Jordbund: Vinstokkene vokser i en varieret jord bestående af granit, sand, silt og ler, hvilket giver en unik terroir til vinen.
Paul Sauer 2018 er ideel til dem, der ønsker at opleve en velbalanceret vin med rigdom og elegance. Den passer perfekt til kraftige retter som lam eller oksekød samt modne oste. En fantastisk mulighed for både samlere og dem der blot ønsker at nyde en kvalitetsvin. Gå ikke glip af chancen for at tilføje denne skønhed til din vinkælder.
Anmeldelser
Smagen rammer en dybde, der overrasker. Sandet på tungen og mild varme fra vinen er helt perfekt. Tanninerne strammer let om svælget, men uden at blive overvældende. Krydderierne åbner sig efter et par minutter, som giver flere lag at udforske. Server med en grillet lammekotelet; det er skønt! Selvom den har sin styrke, kunne alkoholen være lidt mere balanceret.
Zenit af smagsoplevelser findes i denne vin. Zappende noter af mørke bær og let krydderi fylder ganen. Zestful tørhed giver en god modvægt til frugten, selvom eftersmagen kunne have mere dybde. Zigzagget mellem Cabernet Sauvignon og Merlot skaber interessant kompleksitet, som passer glimrende til oksefilet med rosmarin. Zephyr-lignende nuance afslutter oplevelsen ganske fint, men jeg savnede lidt mere længde.
