Krampus · Märzen fra Spike Brewery

Juvenile noter af karamel og let krydderi rammer ens sanser. En lille smule sødme gør den indbydende, men eftersmagen kunne godt være mere intens. Elskede at kombinere den med en krydret pølse – det løftede oplevelsen. Let bitterhed i bunden skaber kontrast, men man længes efter mere fylde. Jævnligt vil jeg vælge denne til fredagsmysen; ikke for tung, men stadig interessant.

Westerngade fylder sin plads med varme malte nuancer. Vinen vækker sanserne med en blød, nøddeagtig smag og et hint af karamel. Wokretter ville virkelig løfte oplevelsen her. Well done til bryggeren for at ramme denne balance! Hvor jeg dog savner lidt mere karakter i eftersmagen, den falmer hurtigere end forventet. Wisken kan være en sjov udfordring at parre med denne øl, selvom det er atypisk.