Latium Morini Recioto 2011
Brand: Latium Morini
299,00 DKK
Latium Morini Recioto 2011 er en exceptionel dessertvin, der skiller sig ud med sin unikke fremstillingsmetode. Her er hvad du skal vide:
- Druerne håndplukkes i oktober, hvilket sikrer, at kun de bedste druer kommer i spil.
- Efter plukningen tørres druerne frem til marts, hvilket reducerer deres vandindhold med 40%. Dette koncentrerer smagen og sødmen.
- Gæringsprocessen afbrydes for at bevare den høje sødmegrad, hvilket resulterer i en vin med en rig og kompleks smagsprofil.
- Vinen modnes i hele 36 måneder på små franske egetræsfade, som tilføjer dybde og karakter til vinen.
Latium Morini Recioto 2011 er perfekt til at nyde som afslutning på et måltid eller sammen med desserter. En vin der virkelig forkæler sanserne.
- Druerne håndplukkes i oktober, hvilket sikrer, at kun de bedste druer kommer i spil.
- Efter plukningen tørres druerne frem til marts, hvilket reducerer deres vandindhold med 40%. Dette koncentrerer smagen og sødmen.
- Gæringsprocessen afbrydes for at bevare den høje sødmegrad, hvilket resulterer i en vin med en rig og kompleks smagsprofil.
- Vinen modnes i hele 36 måneder på små franske egetræsfade, som tilføjer dybde og karakter til vinen.
Latium Morini Recioto 2011 er perfekt til at nyde som afslutning på et måltid eller sammen med desserter. En vin der virkelig forkæler sanserne.
Anmeldelser
Vinens vildskab stråler igennem med sine søde noter. Vanilje og tørrede frugter danse sammen og skaber en varm atmosfære. Vinen passer perfekt til en cremet dessert, der kan balancere sødmen. Varme undertoner gør hvert sip til en oplevelse, men det kunne have været lidt mere dybtgående i smagen. Vælg den til et hyggeligt samvær, hvor man virkelig kan nyde stunderne.
Åbenbarelsen af denne vin starter med en intens sødme, som straks griber fat. Årets varme og tørre sommer sætter sit præg, der giver dybde i smagen. Alt imellem noter af mørk chokolade og blommer skaber en uventet symfoni på tungen. Åndedraget undervejs minder mig om velour mod læberne. Anbefal den gerne til en kraftig dessert; f.eks. chokoladekage vil komplementere perfekt! Alene kan vinen dog også stå stærkt uden selskab.
