Lazarus IPA 10 Year Anniversary Edition - New England IPA fra Bad Seed

Mørk og fyldig med hints af tropisk frugt. Intensiteten overraskede mig, mens bitterheden dog blev lidt for dominerende til sidst. I denne øl vil jeg anbefale en krydret burger til at skabe balance. Smagen ændrer sig gradvist, hvilket giver en sjov oplevelse. Den kunne godt bruge mere dybde i eftersmagen. Overall er det et interessant valg for IPA-elskere.

Lazarus IPA har en forfriskende bitterhed, der vækker smagsløgene. Aromafællesskabet af tropiske frugter og lette urter er dejligt balanceret. Zesty noter skaber en livlig oplevelse, men jeg savner lidt dybde. Alligevel går den virkelig godt til krydret mad som tacos eller karryretter. Rundt om munden efterlader den et mildt indtryk, som hurtigt svinder hen. Udover det kunne eftersmagen være mere markant for at imponere ekstra.