Les Cailloux Cuvée Centenaire André Brunel 2016
Brand: Les Cailloux
1.499,00 DKK
Les Cailloux Cuvée Centenaire André Brunel 2016 er en vin, der virkelig skiller sig ud. Denne cuvée fremstilles kun i de mest exceptionelle år, hvilket gør den til en sjældenhed på markedet. Her er nogle nøglepunkter om vinen:
- Vinstokkene, der bruges til denne cuvée, er over 125 år gamle, hvilket sikrer en dybde og kompleksitet i smagen.
- Produktionsmængden er begrænset til 15-20 hl/ha, hvilket understreger vinens eksklusivitet.
- Jorden, hvor druerne dyrkes, er rig på blåt ler og har et højt indhold af grafit. Dette giver vinen en unik mineralsk karakter og en bemærkelsesværdig struktur.
- Smagsprofilen byder på nuancer af mørke frugter samt subtile krydderier, der kombineres med den mineralske note fra jorden.
Cuvée Centenaire er ideel til særlige anledninger eller som en del af en velovervejet vinsamling. En vinoplevelse du ikke vil gå glip af.
- Vinstokkene, der bruges til denne cuvée, er over 125 år gamle, hvilket sikrer en dybde og kompleksitet i smagen.
- Produktionsmængden er begrænset til 15-20 hl/ha, hvilket understreger vinens eksklusivitet.
- Jorden, hvor druerne dyrkes, er rig på blåt ler og har et højt indhold af grafit. Dette giver vinen en unik mineralsk karakter og en bemærkelsesværdig struktur.
- Smagsprofilen byder på nuancer af mørke frugter samt subtile krydderier, der kombineres med den mineralske note fra jorden.
Cuvée Centenaire er ideel til særlige anledninger eller som en del af en velovervejet vinsamling. En vinoplevelse du ikke vil gå glip af.
Anmeldelser
Cuvée Centenaire fra Les Cailloux chokerede mig med sin dybe, mørke farve. Charmen var uundgåelig, og jeg kunne straks smage de mineralske nuancer. Comer desuden perfekt til en grillet lammeret med rosmarin. Collectoren vil elske dens rige struktur, som dog kan føles lidt dominerende i starten. Cellerne fortjener virkelig denne vin, men den kræver tid for at åbne sig helt.
En dyb oplevelse venter med denne vin. Eddikeagtige noter blander sig med mørk chokolade og krydderurter. Både frugtsmag og et mineralisk præg gør den kompleks. En svag bitterhed dukker op i afslutningen, men det skader ikke helheden. Mørk oksefilet ville gøre sig rigtig godt til den her vin, især med en god sauce. Blid fylde på tungen tilføjer en luksuriøs fornemmelse ved hvert sip.
