Luc Belaire Brut Gold

Bubbles sprudler muntert, hvilket gør det til et festligt valg. Blid smag af citron og nødder krammer ganen. Bekymringen over lidt for høj sødme kan let overskygges af frisk fisk som sushi. Bedre bliver det ikke, når man deler denne flaske med vennerne. Bare husk, at den bedste temperatur virkelig fremhæver nuancerne.

Nydelse i hver bid. Mousse og sødme balancerer godt, selvom den er lidt for sød til min smag. Mesterværk til fiskeanretninger og lette salater. Kan dog blive en anelse flad efter et par glas. Måske skulle man tænke på noget krydret mad ved siden af? En god vin, men ikke helt uimodståelig.