New Buzz - New England IPA fra Blackout Brewing

Godt humlepræg med en dejlig bitterhed. Smagen rammer godt med citrus og ananas, men der er lidt for meget sødme til min smag. Skumfidusagtig tekstur gør den sjov at drikke. Selvfølgelig ville den passe glimrende til krydrede tacos eller asiatisk mad. Sødmen skygger dog lidt for de mere nuancerede noter af tropisk frugt. Måske et udvalg fra fad kunne have givet mere dybde?

Bryggen har en bjergtagende bitterhed, der blander sig med en bismag af tropiske frugter. Boblerne danser let på tungen, og øllen efterlader et mildt hint af kiks. Bare for at lufte begejstringen: den passer fremragende til krydret tacos. Bag skridtene står en smule ubalance mellem bitterhed og sødme. Bedre varianter findes måske, men denne er alligevel værd at prøve.