Paavo Escobar - New England IPA fra Anderson\'s

Pilsnerens bitterhed rammer blidt, men varmen fra humlen giver kant. Alt i alt en øl med karakter og sjæl. Varmen er perfekt til en kold sommeraften. Olivenolie og feta fungerer godt som ledsager til denne IPA. En lille smule for meget kulsyre kan dog være en udfordring ved første sip. En god oplevelse samlet set, men jeg savner lidt mere dybde.

Tanker om Paavo Escobar er sprøde og fyldt med karakter. Tydelige noter af tropisk frugt rammer smagsløgene, mens en let bitterhed gør det hele interessant. Tapas med chorizo ville være perfekt her. Tidligere prøvet forskellige IPA'er, men denne skiller sig ud på grund af sin intense humlearoma. Trods nogle nuancer, der kan virke overvældende for nogen, er den generelt spændende at opleve. Toppen af en sjov aften med venner!