Pecorino Caecilia 2023 DOC - Vinum Hadrianum
159,00 DKK
Pecorino Caecilia 2023 DOC fra Vinum Hadrianum er en bemærkelsesværdig vin, der hylder den rige historie i Abruzzo. Denne vin er opkaldt efter den antikke romerske vej Via Cecilia, som forbinder Rom med Adriaterhavskysten. Her er hvad du skal vide om denne fantastiske vin:
- Druetype: Pecorino, en druesort der trives i Abruzzo-regionen og giver vinen en unik karakter.
- Aromaer: Vinen byder på friske noter af citrusfrugter og blomster, som giver en indbydende duft.
- Smag: En velafbalanceret smagsprofil med en sprød syre og en let mineralitet, der gør den ideel til madpairing.
- Anvendelse: Perfekt til skaldyr, pasta med let sauce eller som aperitif.
Pecorino Caecilia 2023 DOC er mere end bare en vin; det er et stykke historie i hver flaske. Den fanger essensen af det italienske landskab og traditioner. Gå ikke glip af muligheden for at nyde denne unikke vin fra Abruzzo.
- Druetype: Pecorino, en druesort der trives i Abruzzo-regionen og giver vinen en unik karakter.
- Aromaer: Vinen byder på friske noter af citrusfrugter og blomster, som giver en indbydende duft.
- Smag: En velafbalanceret smagsprofil med en sprød syre og en let mineralitet, der gør den ideel til madpairing.
- Anvendelse: Perfekt til skaldyr, pasta med let sauce eller som aperitif.
Pecorino Caecilia 2023 DOC er mere end bare en vin; det er et stykke historie i hver flaske. Den fanger essensen af det italienske landskab og traditioner. Gå ikke glip af muligheden for at nyde denne unikke vin fra Abruzzo.
Anmeldelser
Nysgerrig var jeg, da jeg åbnede denne vin. Nænsomt præsenterer den noter af urter og citrus. Naturens indtryk fremhæves i smagen, som er let og livlig. Netop derfor passer den fint til grillet fisk; det skaber en herlig kontrast. Noget mindre ville have gjort vinen kedelig. Nogle druer kan give udfordringer, men denne løfter sig over dem alle.
Omvendt af, hvad man kunne forvente af en hvidvin. Blomsteragtige noter rammer næsen og tilføjer et friskt element. Bitterhed fra druernes skind kommer frem, men den giver vinen karakter. Maden? En cremet pasta gør sig fantastisk her. Barndommens smag af syltetøj spøger i baggrunden. Rart med lidt kant, selvom eftersmagen savner dybde.
