Solar - New England IPA fra Norm Brewing

Smagen er fyldig med et hint af ananas og grapefrugt, der overrasker mig positivt. Øllen har en cremet konsistens, hvilket gør den let at nyde. Lidt bitterhed sniger sig ind, men det giver karakter til bryggen. En skøn ledsager til grillet laks; det fungerer fantastisk sammen. Resterne på tungen efterlader en behagelig varme, som jeg godt kan lide. Noten af urter i afslutningen er et sjovt twist.

Omfavnet af en let bitterhed, opfanger øllen hurtigt ens smagsløg. Oplevelsen er præget af tropisk frugt og en anelse krydderi. Olivenoliebagt pizza vil supplere den godt. Området omkring tungen vibrerer med hver slurk, og eftertiden giver et mildt stød af citrus. Omstændighederne gør denne IPA til et særligt valg, men det kunne have lidt mere dybde. Også prisen kan være lige i overkanten for almindelige aftenener.