Solbær likør 200 ml
Brand: Westjysk Smag
159,00 DKK
Når hele familien er samlet til sommerferie i juli, håndplukker vi de sorteste solbær fra gårdens usprøjtede buske til solbær likør. Vi plukker bærrene, mens solen er på sit højeste, fordi strålerne fremkalder antioxidanter og sødme.
Solbærrene ferment
Solbærrene ferment
Anmeldelser
Solbær likøren har en dyb, sød smag, der minder om sommersolens varme. Smagen rammer næsen og vækker barndomsminder til live. Skulle den dog have lidt mere fylde for mig; jeg savner måske et ekstra lag af kompleksitet. Den passer fint til chokoladefondant eller osteanretninger. Sødmen og frugten går hånd i hånd med retten, hvilket skaber en dejlig kontrast.
Tyktflydende og sød med en let bitterhed. Uden tvivl et spændende valg til chokoladefondue, som bringer smagene til live. Søde solbær skaber en unik karakter, men den kunne godt have lidt mere dybde. Undervejs kan man mærke den naturlige sødme, der gør den lettere at nyde. Samtidig mangler jeg måske lidt mere krydderi for balance. En god likør til sjove stunder!
