Split Second - New England IPA fra Two Chefs

Smagen rammer lige på. Pilsnernoterne danser let på tungen, mens bitterheden giver et skud energi. Lidt for meget kulsyre gør det svært at nyde helt. Tænker man parrer den med spicy tacos, vil der opstå magi. Godkendt til en hyggelig aften! Men en smule mere malt kunne have løftet den endnu højere.

To øl, der er bedre sammen. Klart og friskt humlepræg, men det mangler lidt dybde. Krydret med noter af citrus og en let bitterhed, der rammer plet. Tørheden kunne dog være mindre udtalt for at sikre en mere behagelig drikoplevelse. Denne IPA passer super godt til krydret thaimad – det komplementerer hinanden perfekt! Den var ikke så fyldig som forventet, men den gør sin pligt i solen.