Westmalle Trappist Tripel - Belgisk Tripel

Yderst interessant øl, der byder på en overrumplende sødme med hints af honning og nødder. Yngste skud fra Belgien frembringer dejlige smagsnuancer som appelsinskal og krydderi. Ydermere kan den godt matche et let krydret kyllingerett eller en god ostebord. Ydeevnen er dog lidt under forventningerne, da den til tider føles næsten for tung. Yen tilbageholdenhed giver plads til nuancerne at skinne igennem uden at overdøve hinanden.

Westmalle Trappist Tripel fanger hurtigt opmærksomheden. En let krydret smag rammer tungen med et hint af citrus, hvilket er ret overraskende. Surhedsgraden kunne have været mere udtalt for min smag. Tanken om en stærk ost tilføjer dog en sjov dimension. Mørke, maltede nuancer giver dybde, men jeg savner lidt sprødhed i afslutningen. Alt i alt et spændende valg for ølentusiaster.