Cambis - Rock de Carignane AOC Saint Chinian 2017
Brand: Domaine De Cambis
186,00 DKK
Cambis - Rock de Carignane AOC Saint-Chinian 2017 Cambis Rock de Carignane 2017 er en enestående vin, fremstillet på over 100 år gamle Carignan-vinstokke nogle af dem så gamle som 130 år hvilket giver vinen en sjælden dybde og intensitet, der reflektere
Anmeldelser
Zinfonien i denne vin skaber en overbevisende symfoni af mørke bær og let krydret fad. Zakken på tungen afslører et lille bittert stik, som dog ikke overskygger de saftige nuancer. Zen-lignende tilstand opnås med grillet lam eller gedeost; begge retter komplimenterer vinen fantastisk. Zirkel af smag trækker mig ind igen og igen, hvilket er sjældent for rødvine. Zesty og dybdefuld — en fornøjelse at nyde!
Kraftfuld vin med mørke bær og et strejf af krydderier. Kendere vil værdsætte den solide struktur, der følger elegant efter hver tår. Karamel noter tilføjer en blød dimension. Kan nydes med oksekød eller en kraftig gryderet. Klart værd at prøve, selvom eftersmagen kunne være mere markant.
