Cascina Ballarin Barolo \"Bussia\" 2016
Brand: Cascina Ballarin
499,00 DKK
Cascina Ballarin Barolo "Bussia" 2016 er en vin, der virkelig skiller sig ud. Denne vin kommer fra den anerkendte Bussia Cru-mark i Monforte d'Alba, et område kendt for sine fremragende Barolo-vine. Her er nogle væsentlige punkter om denne unikke vin:
- Begrænset produktion: Kun omkring 1.600 flasker produceres pr. årgang, hvilket gør denne vin særligt eftertragtet.
- Sydvendt parcel: Vinstokkene blev plantet i 1970'erne og nyder godt af optimale solforhold, som bidrager til vinens dybde og kompleksitet.
- Vinstokke: Omtrent 5.000 vinstokke pr. hektar sikrer en høj kvalitet og koncentration af smag.
Cascina Ballarin Barolo "Bussia" 2016 tilbyder en rig bouquet med noter af mørke bær, krydderier og et strejf af læder. Tanninerne er velintegrerede, hvilket giver en blød og elegant finish. Denne vin er ideel til at nyde nu eller gemme i kælderen i mange år fremover. Perfekt til kraftige retter som oksekød eller vildt, men også fantastisk at nyde alene for den sande vinsmager.
- Begrænset produktion: Kun omkring 1.600 flasker produceres pr. årgang, hvilket gør denne vin særligt eftertragtet.
- Sydvendt parcel: Vinstokkene blev plantet i 1970'erne og nyder godt af optimale solforhold, som bidrager til vinens dybde og kompleksitet.
- Vinstokke: Omtrent 5.000 vinstokke pr. hektar sikrer en høj kvalitet og koncentration af smag.
Cascina Ballarin Barolo "Bussia" 2016 tilbyder en rig bouquet med noter af mørke bær, krydderier og et strejf af læder. Tanninerne er velintegrerede, hvilket giver en blød og elegant finish. Denne vin er ideel til at nyde nu eller gemme i kælderen i mange år fremover. Perfekt til kraftige retter som oksekød eller vildt, men også fantastisk at nyde alene for den sande vinsmager.
Anmeldelser
Juvenil energi kendetegner denne Barolo. En dyb rød farve, der drager øjet ind. Tanninerne har en skarp kant, som giver lidt modstand. Frugtsødet er subtilt, men forførende i smagen. Match gerne med en rig risotto til at fremhæve vinen. Beholder et enkelt præg af træ, hvilket trækker lidt ned i helheden. Overraskende lethed gør den til en spændende oplevelse.
Ødelæggende godt arbejde fra Cascina Ballarin. Øjeblikkelig dybde og nuance, hvor jeg kan mærke tanninerne bide let i tænderne. Øvrige lag af kirsebær og lidt krydderi giver en dejlig kompleksitet. Øl ville være en skæv, men sjov madpartner til denne kraftfulde vin. Ønsker mig at smage den med en rød kødret næste gang. En lille svaghed kunne være, at den føles lidt tung ved første møde.
