Domaine Pouderoux IGP Cotes Catalanes Blanc Roc de Plane 2022

Æblefrugt og blomster dukker op fra første bid. Smagen er saftig, men der er en anelse bitterhed i eftersmagen, hvilket gør den lidt ujævn. Den fungerer super til sushi; rullerne komplementerer vinens fylde. Kunne dog have haft lidt mere dybde for at være perfekt. Kødretter vil også kunne nyde godt af denne hvide vin. En god kandidat til festlige stunder, selvom jeg savner noget ekstra punch.

Duften af citrus og blomster kommer straks til en. Omhyggeligt balanceret med fine noter af mineralitet, som giver dybde. Måltidsforslagene rammer plet – sushi eller ost er et hit her. En anelse for sødmefuld måske, men det gør den ikke mindre interessant. Nytænkende i forhold til sin prisklasse og en god ven ved festbordet. Alt i alt en skøn vin til de lette retter.