Doquet-Brut Grand Cru Mesnil 2009
Brand: Pascal Doquet
933,00 DKK
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Champagne Land: Frankrig Vintype: Bobler Anbefales til: Aperitif, skaldyr, østers, rejer, lette fiskeretter, sushi, stenbiderrogn, milde oste Druer: 100% Chardonnay Økologisk: Ja Vinhus: Pascal Doquet Denne vintage champa
Anmeldelser
Ægte elegance præger denne champagne. Æble- og citrusnoter vækker sanserne med friskhed. Ældre vine kan undertiden virke tunge, men her er der en lethed, som charmerer. Ændringer i smagen ved hver slurk gør den interessant at nyde. Ærter, rå rejer eller sushi vil perfekt komplementere boblerne heri.
Yderst forfriskende og livlig boble, der fanger sanserne. Ynde i smagen med en let nøddeagtig tone, som står i fin kontrast til skaldyrene. Yderligere nuancer kommer frem med hver tår, men den er ikke helt perfekt; lidt kort eftersmag drager ned. Yndlingsmadparring må være sushi – det fungerer rigtig godt sammen! Yderligere kan man overveje milde oste til at runde oplevelsen af.
