Gindome Old Tom - Old edition

Runde noter af mandler og et snært af stjerne anis vækker ganen. Det er en gin, der virkelig fylder rummet med sine karakterer. Duften af slåenbær skaber en indbydende atmosfære. Der kunne dog være lidt mere spænding i eftersmagen. Prøv den med tonic og en skive lime for at fremhæve sødmen. Den passer godt til lette retter som sushi, hvor smagene kan lege sammen.

Smagen af Gindome Old Tom overrasker. Zesty nuancer fra stjerneanis spiller godt sammen med de sødere toner af mandler. Selvom den er fyldig, mangler den lidt dybde i finishen. En god gin til en let tonic, men måske ikke til kraftige drinks. Sanseligt indtryk fra slåenbær giver en interessant kant, som man sjældent finder. Det kunne dog trænge til mere krydderi for at shine virkelig.