Grande Montagne Grand Cru Brut Nature 2009

Crisp og livlig, men ikke helt så forførende som forventet. Åbenbart fremstår den med noter af citron og lidt brødkrummer, hvilket giver en sjov dimension. Kender du til at kombinere denne champagne med grillet kylling i flødesauce? Det ville være et hit! Den mangler dog lige den dybde, jeg havde håbet på. En god sprudlende ven til middagen, selvom den skuffer lidt på finishen.

Øjeblikket var fyldt med boblende glæde, da vi åbnede denne champagne. Hvid blomster og citrus prikkede næsen. Selvom den manglede lidt længde, leverede den friske noter og en let nøddeagtig nuance. En perfekt følgesvend til grillet kylling i cremet sauce; de syrlige toner supplerer hinanden smukt. Mindre tør end forventet gjorde den til en sjov overraskelse.