Highland Park 15 Y.O. Viking Heart

Altid en fornøjelse med Highland Park. Aromatisk karakter, der overrasker med nuancer af honning og krydderier. Ansigtet smiler ved den lette sødme, som gør sene aftener hyggelige. Afgørende er også den varme fylde, der inviterer til lidt mørk chokolade ved siden af. Afslutningen kunne have været mere spændende for at ramme toppen.

Zesty noter af honning og krydderier rammer læberne. Mørke, røgede nuancer udvikler sig elegant med hvert sip. Det minder lidt om en let bitterhed mod slutningen, som trækker ned i helheden. Server denne whisky til en kraftig chokoladefondant, så finder du det perfekte match. Den har en fyldig krop, men kunne bruge mere dybde for at imponere helt. En solid oplevelse fra Highland Park, der klart fortjener et besøg igen.