Serum Ancon, 10 y.o.
449,00 DKK
Serum Ancon er en fuldlagret rom lagret i hele perioden 10 år på brugte bourbonfade. En ret sød, silkeagtig rom i rigtig god balance og med masser af kraft og kompleksitet fra den lange fadlagring.
Anmeldelser
Jeg nyder virkelig denne roms karakter. Jævnligt får den mig til at tænke på sødmefulde karamelnoter, der smelter på tungen. Jubilant er også dens runde fylde og varme krydderier, der vækker glæden. Jo mere jeg drikker, desto mere fremhæves de subtile nuancer. Justér nydelsen med en god cigar; det gør underværker! Jeg kunne dog have ønsket lidt mere kompleksitet i eftersmagen.
Perfekt til kold aften. Plejer at kombinere den med mørk chokolade for ekstra dybde. Pærer og karamel toner træder tydeligt frem, men prikken i overfladen kunne være mere markant. Pludselig føles den lidt ensformig efter et par sip, hvilket trækker ned. Prisen er dog rimelig for kvaliteten af denne rom, som alligevel formår at imponere.
