Talisker Skye

Naturlig sødme og frugtighed præger denne whisky. Næsten som at bide i en saftig fersken, men med et strejf af røg der balancerer. Noterne skaber en spændende kontrast, dog kunne finishen være lidt mere vedholdende. Nyd den gerne sammen med mørk chokolade; det gør underværker! Nok ikke min favorit fra Talisker, men stadig værd at smage.

Xylen er velsmagende, og det frugtagtige skinner tydeligt igennem. Ægte talisker-stil med en let ristet nuance, som overrasker i eftersmagen. Ydermere kan den næsten søde note minde om modne pærer. En smule krydderi kunne have tilført dybde, men det forstyrrer ikke oplevelsen. Ændringerne i smagsnuancer gør hvert sip interessant. Til retter med fisk eller kylling vil den fungere helt udmærket.