A.H. Riise Black Spinel
2.499,00 DKK
A.H. Riises eksklusive Black Gem serie er inspireret af de sjældne sorte ædelstene, der gemmer sig dybt i undergrunden og i vandet i og omkring De Vestindiske Øer. Black Spinel er sammensat af nøje udvalgte blends fra en bred vifte af fade, alle med forsk
Anmeldelser
Nysgerrigheden blev vakt ved første klunk. Noter af mørk chokolade og let krydret stødte sammen på tungen. Nydelsen er tydelig, men der mangler lidt dybde i eftersmagen. Naturligvis vil den gå godt med en kraftig osteanretning. Næsten som at udforske en hemmelig have – overraskelser gemt under overfladen. Nåja, men mere variation ville ikke skade.
A.H. Riise Black Spinel overrasker med dybde og karakter. Har en let bitterhed, der skaber balance i smagen. Rundheden minder om sorte bær, som jeg sætter pris på. Intensiteten rammer virkelig godt, men måske kunne den være lidt mere udtryksfuld. Ideelt at nyde sammen med mørk chokolade for ekstra fornøjelse. Smagen efterlader dog et ønske om større kompleksitet.
