Austrian Empire Navy reserva 1863

Nysgerrighed bliver vakt ved første kontakt med denne rom. Nydelsen starter med en let sødme, der bringer minder om karamel og vanilje. Noterne af egetræ tilføjer en dybde, som man bare må have mere af. Noget kunne dog have været mere nuanceret i smagen, men den gør sig godt sammen med mørk chokolade. Næste gang vil jeg parre den med lidt ost for at se, hvordan det spiller sammen.

Utroligt, hvordan denne rom overrasker med sin dybde. Udelukkende en fornøjelse at nyde langsomt, da nuancerne virkelig udfolder sig. Utrolig varm og lidt krydret smag fylder straks hele mundhulen. Underlig nok synes den at udvikle sig mere over tid. Umiddelbart ville jeg parre den med en god chokoladefondant for ekstra nydelse. Uden tvivl et køb værd, selvom prisen er i den højere ende.