Domaine Hippolyte Reverdy Sancerre Blanc 2022 75cl

Utroligt frugtagtig vin med noter af stikkelsbær og hyldeblomst. Både blød og frisk, men der mangler lidt dybde i eftersmagen. Denne Sancerre fungerer rigtig godt til skaldyr – prøv den til grillede rejer! Buketten kunne dog være mere kompleks. I det hele taget en god oplevelse, men man savner noget ekstra krydderi for at imponere. Et solidt valg til prisniveauet.

Denne vin overraskede mig virkelig. Den har en klar og ren smag, der både vækker nysgerrighed og glæde. Intensiteten af citrusfrugter rammer perfekt, mens et hint af grønne urter fremhæver det hele. Dertil kan den nydes sammen med grillet fisk for ekstra dybde i smagsoplevelsen. Alligevel er der et lille præg af bitterhed mod slutningen, som ikke er så elegant. Næste glas må komme snart!