Duca Carlo Guarini, Boemondo, Økologisk rødvin, Puglia Italien, 2021
419,95 DKK
Her er topvinen fra familien Guarinis økologiske vinproduktion. Guarini familien har produceret vin i snart 1000 år. Det smages, mærkes nær man taler med f.eks. vinmageren Duca Carlo og der er virkelig et kæmpe vingesus af historie og innovaitiv på en gan
Anmeldelser
Duften minder om mørke bær og et strejf af krydderier. Uden tvivl en vin, der overrasker med dybde. Claret smager godt til grillet kød – et perfekt match! En let bitterhed i slutningen forstyrrer dog lidt. Charmen ved denne vin er klart dens historie, der vækker interessen. Alligevel kunne den bruge lidt mere rundhed.
Mørke nuancer rammer én fra starten. Munden fyldes med en let krydret note, der danser omkring tungen. Milde tanniner giver en blød fornemmelse i efterladenhed. Med noter af bær og urter kan den nydes til grillede retter. Maden lyfter vinens dybde på fineste vis, så man længes efter mere. Måske kunne balancen være skarpere, men det er stadig en dejlig oplevelse.
