Duplessis - Chablis Premier Cru Vaugiraut 2022
Brand: Domaine Duplessis
388,00 DKK
Chablis Premier Cru Vaugiraut Økologisk Chardonnay fra Kimmeridgien Terroir og vinfremstilling Chablis Premier Cru Vaugiraut er fremstillet på 100 % Chardonnay fra 17 år gamle vinstokke, plantet med høj tæthed (8.000 stokke pr. ha) på den karakteristiske
Anmeldelser
Langsomt opdagede jeg de let salte noter, der vækker smagsløgene. Læg dertil en skarp mineralitet, som giver liv til vinen. Lidenskab kan mærkes i denne vin fra Domaine Duplessis. Lys og friskhed gør den perfekt til skaldyr, især muslinger. Let bitterhed i afslutningen er dog en lille svaghed, som ikke trækker ned. Ligeledes komplementerer den en salat med citrusdressing rigtig godt.
Dybde og finesse præger denne vin. Omfavnelsen af det mineralske er imponerende, og noter af citrus toner pryder smagen. Minder om en varm sommeraften ved havet, hvor brisen kærtegner kinden. Et stykke gedeost ville være perfekt til at fremhæve nuancerne i vinen. Nyd den kølet, så de friske elementer står klart. Alt i alt en fornøjelse for sanserne.
