Four Pillars Olive Leaf

Friskheden rammer straks. Oplevelsen er fyldt med en let bitterhed, der overrasker. Umami-noterne fra olivenbladene giver dybde til smagen. Røget ost parres godt til denne olie; det er lækkert! Plejer lige at vælge andet, men her kunne jeg blive hængende lidt længere. Intensiteten i hver dråbe gør den mindeværdig.

Fantastisk olie med en dybde, der overrasker. Overraskende noter af urter og et hint af nødder rammer smagsløgene perfekt. Unik tekstur, som glider let over brødet. Retter sig især mod grillet kød; det løfter virkelig smagen. Prøv den sammen med parmesan for en skøn kombination! Ingen bitterhed overhovedet.