Gut von Beiden Blanc de Noir Spätburgunder 2024, Økologisk, Pfalz, Tyskland

Glæde ved at smage denne vin, der byder på nuancer af friske bær og blød vanilje. Understøttet af en let krydret tone giver den et interessant præg. Tørken er til stede, men ikke overvældende. Ved siden af grillet fisk er den skøn! Overraskende livlig og elegant. Noget særligt fra Pfalz.

Komplekse nuancer fra druerne fanger straks opmærksomheden. Korrekt afrundet med bløde undertoner af pære og stikkelsbær, der giver en friskhed i smagen. Krydrede noter kommer frem som et hyggeligt surpriseelement. Klemmen af syrlighed komplimenterer perfekt en fiskeanretning eller let salat. Kort sagt, et dejligt bekendtskab, dog savner jeg lidt mere dybde til at holde interessen længere.