H u M Hofer Grüner Veltliner, Fred.do, Handgelesen Biodynamisk Hvidvin 2023, Auerstal Østrig
259,95 DKK109,95 DKK
Frugten af den melongule Grüner Veltliner Vogelsang er frisk og frugtig. De typiske pebrede noter kan findes i både duften og smagen. Letfodet, frisk og elegant, kærtegner Grüner Veltliner behageligt ganen. Urtenuancer og friskt gult æble definerer vinens
Anmeldelser
Helt uventet overraskende vin med en skarp, peberagtig note. Underfundige urter giver dybde til smagen. Måske lidt for let til de kraftigste retter, men perfekt til skaldyr. Hvad jeg virkelig værdsatte, var den friske æblekarakter, der lingerer længe. Oplev den sammen med en seafood pasta – det klæder hinanden rigtig godt. Friskhed og lethed definerer denne biodynamiske hvidvin.
Harmonisk smag, der stryger over tungen. Uden tvivl en vin, som forfører med sin lette frugtighed. Mit yndlingsakkumpunkt er den subtile pebernote, der tilføjer karakter. Helt perfekt til en salat med gedeost og valnødder. Ofte vil jeg sige, at den mangler lidt dybde i eftersmagen. Flot valg til sommerens lyse retter!
